关于健康喝水，大家印象最深的想必就是“一天八杯水”这句话了，很多人对此深信不疑，每天就喝八杯。
但是这些人中至少有60%的人并不清楚杯子的大小，唯一做到的就是喝水的杯数，其实这样并不合理。
我们说的“一天喝八杯水”，其实主要是定的喝水的总量。详细些说，男性每天推荐1700ml以上的饮水，女性则是1500ml。当然，如果是像现在这样炎热的天气出汗多，建议可以多喝点。
总之呢，“一天八杯水”只是给了一个模糊的参考值，包括男性1700ml、女性1500ml饮水量也是给了一个参考值，大家可以以此为参考，结合自己的实际情况适当进行调整。
这是说的饮水量的问题，其次聊聊吃饭喝水的问题。很多人说，吃饭的时候不能喝水，否则会冲淡胃酸，不利于消化，对身体健康不利。这也是错误的。
食物本身就有很多水分，而且胃液分泌也是相对灵活的，不会因为喝了几口水就被冲淡。
所以我们说，吃饭是可以喝水的，不过要注意喝水的速度，不要喝得太快，谨防大口喝水导致气体进入消化道。
另外就是喝水不要喝太烫。提醒：超过65℃的液体，会增加食道癌的风险，倒了开水可以晾一会，饮用温水不但安全而且喝起来也舒服。
最后来辟个谣，“隔夜水致癌”这句话。关于“隔夜水致癌”这句话其实最早就是从爸妈圈里散开的，为了“保证”我们的健康，从此爸妈就开始严格监督我们不喝隔夜水。但隔夜水致癌是真的吗？
烧开的水里确实含有亚硝酸盐，而且开水放置 24 小时后，亚硝酸盐的含量从0.0034mg/L 增加到 0.012mg/L。
这样看来，隔夜水的确有毒？
不！
任何脱离剂量谈毒性都是耍流氓。
根据世界卫生组织的标准：亚硝酸盐的日允许摄入量为0—0.07mg/kg。也就是说，如果你体重60kg，每天摄入4.2mg以下的亚硝酸盐问题都不大。按照这个剂量来算，要影响到身体健康每天至少要喝350ml的隔夜水！怎么能喝下？
