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地皮菜是什么菜?它有什么营养?

编辑:诺兰网 分类:知识资讯 首发 阅读量:15 次
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摘要: 提起地皮菜,依然能清晰的想起它那软软的、柔柔的感觉和它暗绿的颜色以及吃起来带有淡淡的草腐味道,地皮菜它伴随着我的童年,至今都难以忘怀。地皮菜是什么菜?所谓的地皮既菜属于藻类植物,也属于菌类植物。地皮菜的生命力极其顽强和富含对人体有益的各种...

提起地皮菜,依然能清晰的想起它那软软的、柔柔的感觉和它暗绿的颜色以及吃起来带有淡淡的草腐味道,地皮菜它伴随着我的童年,至今都难以忘怀。

地皮菜是什么菜?

所谓的地皮既菜属于藻类植物,也属于菌类植物。地皮菜的生命力极其顽强和富含对人体有益的各种微量元素,特别是钙质更加丰富。只要够生长条件它就能迅速生长。

其实地皮菜我们都很熟悉它,而且肯定很多人吃过它。地皮菜主要生长在钙质丰富和潮湿、黑暗的地方,如:草地和山丘、岩石和田埂,只要夏天里有阵雨过后它就会从草丛里冒出来,即使炎热的太阳把它晒干,它一遇到水变能迅速的生长。

地皮菜又被人们称作地衣、地皮菇、地软菜、雷公屎、地耳、地衣等。

地皮菜有什么营养?

1 、地皮菜营养丰富 ,特别是矿物质种类铁、锌的含量更是螺旋藻、海带、紫菜的数倍,

2 、 地皮菜脂肪含量低而且还含有一定数量的粗纤维,经常吃地皮菜可以有效的给人体补充钙和铁。

3 、 尽管地皮菜的总体营养价值比黑木耳略有差别,但是地皮菜的氨基酸含量却明显的高于黑木耳,且富含多种维生素和锌、铁、钙等矿物质。

4、地皮菜每100克含蛋白质15克,高于银耳、木耳、鸡蛋等,地皮菜的总氨基酸含量也高于木耳、猴头等。

5、地皮菜含脂肪0.2克、含碳水化合物51.2克、另外含粗纤维3.9克、钙406毫克 、磷157毫克 、铁290毫克 ,对于缺钙儿童的食物补钙应该是个较为理想的补充食物,

另外,地皮菜还含有多种维生素,海藻糖,蔗糖,半乳糖葡萄糖、果糖、甘露糖、木糖、山梨醇等多种营养成分。

本文图片来源于网络,在此深表谢意。

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本文标题:《地皮菜是什么菜?它有什么营养?》发布于2022-11-14 22:51:51

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