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乔布斯是素食主义者,以水果蔬菜为主的感觉是非常健康的饮食,为何反而得了癌症?

编辑:诺兰网 分类:知识资讯 首发 阅读量:23 次
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摘要: 很多人以为吃素食最健康,肉和荤菜少吃或是不吃最好。其实吃素太多也不好,更有可能会致癌。偏食吃素的存在着很大的误区,长久素食我们的健康就会出问题。杭州郊县的一对老夫妇先后被查出胃癌,医院给出的结论是:素食吃太多。原来由于家庭条件不好,这对夫...

很多人以为吃素食最健康,肉和荤菜少吃或是不吃最好。其实吃素太多也不好,更有可能会致癌。偏食吃素的存在着很大的误区,长久素食我们的健康就会出问题。

杭州郊县的一对老夫妇先后被查出胃癌,医院给出的结论是:素食吃太多。原来由于家庭条件不好,这对夫妇早餐常以咸菜下饭,平时饭桌上几乎也没有荤腥。

其实吃素太多确实加重胃的负担,素食中含有大量质量相对较低的蛋白,长期偏食素食,的确会增加患癌的风险。

还有些贫困家庭,他们的饮食一般以植物性食品为主,植物蛋白质量相对较低,容易让人过量进食,而其主要在胃部消化,长期这样吃下去,必然对胃造成一定负担,加之常吃含有大量亚硝酸盐的咸菜,最后出现胃癌等并不奇怪。

除了饮食结构问题外,不良的饮食习惯同样能加重胃的负担,比如长期吃饭不规律,常吃冷食,或者吃得过快过热,都会对肠胃造成很大刺激,长此以往,极易造成胃炎、胃溃疡甚至胃癌、肠癌等疾病。

吃什么东西都要讲究度,不管荤还是素,长期偏食一种,而且营养搭配不均衡,最后身体肯定会出问题。合理的饮食结构加上良好的饮食习惯,就能让人最大限度避开各种疾病困扰。

一定量的蛋白质、维生素及脂肪等是人体进行正常生理运行的基础,对于爱美的女性来说,脂肪不仅仅意味着“长肥肉”,更重要的是它能提供必需的热量。

除了偏食,现在不良饮食习惯最突出的问题在于:坚果、种子、牛奶、全谷物等摄入不足,而同时甜品饮料、钠盐、精加工食物、红肉摄入量过多。全球范围内,人们平均摄入坚果、种子类的食物只有推荐值的12%,而人们摄入的甜品饮料却远远大于世界卫生组织的推荐量。

为了达到健康的最佳状态以及恪守预防在先的原则,应该选择杂食。或许我们不会像过去那样忍饥挨饿,或者说最起码我们不用忍受机体发出的饥饿信号的折磨,我们凭借口感喜好选出来的食物并不能完全保证机体需求,我们要学着我们祖先的样子在现代超市里打猎采集,杂食各种有益于我们身体的健康食物。

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本文标题:《乔布斯是素食主义者,以水果蔬菜为主的感觉是非常健康的饮食,为何反而得了癌症?》发布于2022-11-14 11:21:41

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